鱼，大家常吃，其中，黄花鱼因其肉质鲜美，价格又适中，深受大家喜爱。但是你知道吗？你吃进嘴的黄花鱼有可能经过了染色！
不信？ 来看看刚刚发生的事！ ↓ ↓ ↓ https://imgcache.qq.com/tencentvideo_v1/playerv3/TPout.swf? max_age=86400&v=20161117&vid=k08521ci901&auto=0
经青岛海关检验检疫技术中心检测，部分黄花鱼看似新鲜，其实是用工业染料碱性橙II进行了染色。 不法商贩用勾兑的染料将鱼鳍和鱼尾染黄，再冲洗一遍，整个鱼体就会显得很鲜亮。
什么是碱性橙II？ 碱性橙II是一种偶氮类碱性工业染料，是碱性橙染料的一种。碱性橙II作为一种工业染料，主要用于纺织品、皮革制品及木制品的染色。 多吃会中毒！研究表明，过量摄取、吸入以及皮肤接触该物质均会造成急性和慢性的中毒伤害。
如何避免买到染色黄花鱼 01看外观 辨颜色自然生长的黄花鱼黄颜色较淡、较柔和，鱼体背面和上侧面黄褐色，下侧面和腹面金黄色，胸鳍和腹鳍黄色，黄色自然有光泽，唇部橘红色。
02擦拭鱼体黄花鱼本身不褪色、用纸擦拭的时候会有略微浅黄的黏液，染色的黄花鱼擦拭就会褪色，柠檬黄、日落黄都溶于水。
03刮鱼鳞黄花鱼刮掉鱼鳞后鱼体上依然有自然的黄色，洗后依然不褪色；大黄花鱼的鱼鳞相对比较小。
05泡水真的黄花鱼泡水后无明显掉色褪色现象，如果发现冰块和冰水有明显黄色一般是染色黄花鱼。
这些染色食物也要当心！ 黄花鱼都能染色？ 去购买黄色鱼可真要上心啦。
来源：楚天都市报、杭州交通918
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发表于 2019-3-30 08:51
