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滨海20年前的好东西!现在有钱也不一定能买到!

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县丞

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发表于 2019-11-27 10:59 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
身为一名地地道道的滨海
相信你们一定对小时候吃过的
农村特有的“美食”念念不忘!
那些在老家随处可见的
不起眼的“小零嘴”
在满足我们的口腹之欲的同时
也承载着对亲人的爱和满满的童年回忆
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田野里的美味

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这种在我们老家农村叫喇叭蛋,学名马泡瓜,小的时候最喜欢去田里找着吃,不过这要看运气,因为有的会超级苦!

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毛剩,嫩的最好吃,放在嘴里甜丝丝的,一群小伙伴总是爱趴在一大片的毛草边里寻找。

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槐花,蒸菜中的战斗机!可煎、可蒸、可炸、可煮!小时候每到4、5月份就有一种过年的感觉,因为终于可以吃槐花啦!这个花香味也是特别的好闻的。


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桑树枣它是农家娃娃天然的零食。现在外面卖桑树枣估计要5到10元一斤,虽然卖的桑树枣颜色还行,但是根本吃不出童年的味了。

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到了夏天,最不能忽略的当然是!我们习惯叫它知溜,小的时候,太阳正毒,趴在床上午睡,混着呼呼风扇声的是一片蝉鸣,下雨的时候村里的小孩就该出动逮知溜啦!逮到知溜回去让妈妈炸一下,简直是美味到不行!

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菱角又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。小时候能吃到这个也算是一个宝了。

微信图片_20191127105301.jpg
说到龙葵估计宝宝们有点懵,看到图应该就知道啦,在小时候那可真是美味了!

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南瓜花,觉得大人们好神奇,把什么东西都能变成可口的美味。

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小时候家里大门口有一棵树从半腰断掉了,几场阴雨过后,断掉的那半截树上面伸出了一朵朵,妈妈把它们一个个摘下来,晚上饭桌上就出现了一碗鲜香的木耳汤,那时候就觉得妈妈好厉害!
除了这些长在地里可以直接吃的食物以外,
那些年我们也会自己动手烧烤,
并且味道绝对秒杀街边的烧烤摊,
你还记得这些吗?
亲手烤出来的乡间美味

烤红薯小时候在野外玩累了又不想回家吃饭,就会在野外生一团火,然后就地取材,在自家或在邻居家偷偷的挖几个大小适中的红薯,放在火堆里烤,虽然卖相不怎么样,但却外焦里嫩,美味得很!
微信图片_20191127105314.jpg 微信图片_20191127105325.jpg

烤玉米始终都是烧烤的宠儿,虽然小时候没有什么烧烤配料,直接就放到火上烤,但味道不错,其实不剥皮烤更好吃。
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烤小鱼抓到的小鱼,不够一餐时,干脆就地生火,烤了吃,如果撒点盐就更好了,味道不逊于现在烧烤摊的烤鱼。
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多年后
当你品尝着甘香美的菜肴
吃着煎炒烹炸的餐点,享受异域风情的美食时
会不会有一种味道带着属于
童年的回忆在舌尖辗转盘旋
而这些记忆里味觉的烙印
你还记得多少呢


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巡抚

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发表于 2019-11-27 11:08 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
从小龙葵是不是叫黑乌螺
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巡抚

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48733
发表于 2019-11-27 11:15 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
小时候学校门口小摊上常见美食:糖精茶,黄黄的,玻璃杯子上盖个小方玻璃;河洋螺螺,现在有些饭店还有作为冷碟;小同蟹,海里的很小很小的那种!90后应该没见过这些了
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知府

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发表于 2019-11-28 08:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
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发表于 2019-11-27 11:21 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
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知县

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发表于 2019-11-27 12:22 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自浙江
全部都吃过和干过是不是说明我们老了
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进士

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发表于 2019-11-27 13:48 | 显示全部楼层 | 来自江苏
桑葚现在看不到这样的树了,水果店有卖但是死贵
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县丞

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发表于 2019-11-27 20:48 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
作为滨海人,我是不敢吃知了
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按察使

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发表于 2019-11-27 21:52 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
一直不晓得那个龙葵是这个名字
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按察使

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发表于 2019-11-27 21:52 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
阿伟哥 发表于 2019-11-27 20:48
作为滨海人,我是不敢吃知了

嗯也没吃过
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发表于 2019-11-27 21:52 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
阿伟哥 发表于 2019-11-27 20:48
作为滨海人,我是不敢吃知了

嗯也没吃过
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